Aparitia ceaiului oolong
Ceaiul nu este originar din Japonia, asa ca acest mit aduce, cel putin, o explicatie pentru brusca aparitie pe insule. Realitatea e mai putin frumoasa: in prima parte a secolului al nouasprezecelea un calugar japonez vizitator, numit Dengyo Daishi, a luat cu el, inapoi din China, seminte de ceai.
Metoda intamplatoare a obtinerii ceaiului atribuita imparatului Shen Nung a rezistat testului timpului. Peste inca 4000 de ani s-a dezvoltat metoda de preparare pe care o folosim astazi. Metoda de pastrare a ceaiului
|
Este foarte important ca frunzele de ceai sa fie ferite de umiditate si mirosuri. De aceea, folosirea unei cutii de calitate este binevenita. Cutiile de pastrare japoneze au de obicei doua capace, unul exteriror si celalalt interiror, pt. a asigura etanseitatea recipientului. Cutille uzuale sunt confectionate din metal.
Cum se ambaleaza ceaiul
Pungile de ceai se spune că au aparut din întamplare. Un importator de ceai din New York numit Thomas Sullivan a trimis mostre de ceai clienţilor săi în mici pungi de mătase. In mod clar clienţilor le-a placut această modalitate pentru că, în curand, au cerut tot ceaiul lui în formă împachetată.
După 5000 de ani consumul şi producţia de ceai a continuat să crească. In fiecare an, in lumea întreagă aproximativ trei milioane de tone de ceai sunt culese.
După 5000 de ani consumul şi producţia de ceai a continuat să crească. In fiecare an, in lumea întreagă aproximativ trei milioane de tone de ceai sunt culese.